被譽為精品咖啡界的傳奇,藝妓咖啡為什麼那麼貴?|Caldo卡朵生活

你喜歡喝咖啡嗎?那麼你有聽過藝妓咖啡嗎?這個曾被Forbes 評為「世界十大昂貴咖啡」之一的藝伎咖啡豆到底有什麼特別之處?讓我們一起好好了解一番! (圖片來源:upslah) 什麼是藝妓咖啡 藝妓咖啡豆,又被稱為瑰夏咖啡,品種上屬於阿拉比卡,咖啡豆來自於衣索匹亞的藝妓山 (Geisha Mountain),念起來與日本藝妓(げいしゃgeisha)相同,於是中文就以藝妓咖啡稱呼。 (圖片來源:La Esmeralda) 藝妓咖啡的由來 這款咖啡豆於1963年自哥斯大黎加引進巴拿馬,不過由於它栽種條件嚴苛、產料較少,所以早期願意栽種藝妓咖啡豆的人不多,由於它十分耐蟲害,多數人將它作為防風林栽種,直到巴拿馬的翡翠莊園(Panama La Esmeralda)的莊園主意外發現自家莊園這些被充作防風林的咖啡豆,有非洲豆特有的柑橘及花香味,便在不斷的嘗試下,於2004年的巴拿馬杯測賽中以一磅20美金的價格一炮而紅,讓藝妓咖啡走入世界的舞台,時至今日,種植藝妓咖啡豆的莊園很多,仍沒有人能撼動翡翠莊園的地位。 (圖片來源:upslah) 藝妓咖啡的昂貴之處 藝妓咖啡是無法以人工培育以外的方式生長,且本身受非常脆弱的植物,根部系統脆弱,葉面較薄,水與能量的攝取偏低,它的產量為常見咖啡豆款的一半,且需要種植在海拔1600公尺處於精確的時間採收,產量稀少、味道獨特,不僅在巴拿馬杯測競賽中蟬聯多年冠軍,也在精品咖啡協會(SCA)的評測中更拿到了94.1的高分,在許多咖啡老饕的眼裡,藝妓咖啡仍是咖啡中的瑰寶,2019年的藝妓咖啡以每磅1029美金,保持最貴咖啡的寶座。   (圖片來源:La Esmeralda) 翡翠莊園的等級之分 翡翠莊園在藝妓咖啡走紅後,透過不斷的改良下,陸陸續續獲得了18座獎盃,奠定了它在藝妓咖啡中至上的地位,莊園會在每年的巴拿馬杯測賽後舉辦生豆全球拍賣會,讓這些用心栽種管理的咖啡豆能得到合理的報酬,等級分為紅標(競標)、綠標(珍藏),藍標(精選),紅標為其中之最,紅標藝妓僅能在拍賣會中獲得,且在杯測成績中達到90分的高分的最高品質藝妓豆,所以當你在購買藝妓咖啡豆時,也可以細細的研究其等級及價格是否符合唷! (圖片來源:upslah) 藝妓咖啡是巴拿馬限定? 直至現在,栽種藝妓咖啡的國家很多,不同地理環境所栽種出的風味各有不同,但一定會有柑橘及花香的風味,最為知名且昂貴的就是巴拿馬藝妓,瓜地馬拉藝妓及哥斯大黎加藝妓,品質相當,但價格相對便宜,近年亞洲地區也有許多地方栽種,如柬埔寨、泰國…等,但口味上與巴拿馬的比較不同,2017年,台灣也有培育成功的藝妓咖啡豆,你也可以嘗試看看。 (圖片來源:upslah) 藝妓咖啡品質穩定、價格不斐,撇除這些認知,你有對藝妓咖啡更瞭解了嗎?其實口味這種東西是很主觀的,不符合你的口味,再貴都沒有價值,喜歡咖啡的你,不妨找機會也嘗試看看的,親自挖掘藝妓咖啡的面目! ✏【延伸閱讀,這些文章你也會有興趣】 1. 品啜咖啡口感一點也不難!1分鐘快速了解咖啡水洗、日曬法  2. 手沖咖啡入門!輕鬆就能挑選適合你的濾杯(上)  3. 手沖咖啡入門!輕鬆就能挑選適合你的濾杯(下)  4. 沒喝完的啤酒別丟掉!他還有這些功用  5. 設計師的佈置加分小撇步!6款常見的室內植物推薦 
2022-03-18

2022冬季日劇推薦-篠原涼子、新垣結衣、阿部寬大咖演員集結|Caldo卡朵生活

這次2022冬季日劇的題材依然非常廣泛,有各式各樣大手筆的合作,在涼涼的天氣裡就是要泡杯咖啡、準備一盤點心,窩在沙發上、把腳趾頭在毯子裡,開啟完美追劇的一天!   《DCU》 演出:阿部寬、橫濱流星、山崎育三郎、中村杏 本季最大手筆日劇,由日本、以色列、加拿大跨國合作!以虛構的組織《DCU》Deep Crime Unit潛水特殊搜查隊調查水中案件及水難事故;由阿部寬飾演的隊長新名正義,帶領曾被他所救的瀬能陽生(橫濱流星飾)等隊員潛入海中緝查未解決事件。TBS這次也獲得日本海上保安廳德協助,許多拍攝是在實際的巡邏艦和防災基地內進行拍攝,並和曾經出品過《24小時反恐任務》的以色列製片公司 Keshet International 共同拍攝,打造超強水底特效。 《鎌倉殿的13人》 演出:小栗旬、大泉洋、新垣結衣、菅田將暉、西田敏行 國民前老婆新垣結衣首度出演大河劇!喜劇鬼才劇作家三谷幸喜執筆,背景設定在日本史上第一個幕府政權「鎌倉幕府」,由小栗旬主演北條義時,在初代鎌倉殿「源賴朝」去世後, 想在13位家臣組成「御家人合議制度」中以外戚之身綜攬大權,展開一場殘酷的權力爭奪戰。 《金魚妻》 演出:篠原涼子、岩田剛典、安藤政信、長谷川京子、松本若菜、中村靜香 改編自黑澤 R 漫畫,劇情講述住在豪華公寓大廈的6位人妻,金魚妻、外送妻、便當妻、伴走妻、頭痛妻、改裝妻等六位因為婚姻問題而出軌的故事。由《派遣女王》篠原涼子領銜主演,以金魚妻的劇情線貫穿全劇,探討著日本女性於結婚後在家庭與社會裡的無奈以及情慾需求,鹹濕尺度為本季之最,劇中台詞「讓男人最引不起性趣的生物就是他的妻子。那男人對誰最有性趣?別人的妻子。」被列為年度渣男語錄。 《Gossip小道消息#她想知道真正的OO》 演出:黑木華 柏林影后黑木華再度挑戰職人劇!由黑木華飾演工作能力強並不擅與人相處的瀨古凜凜子,直言不諱並隨身帶著辭典,追求「事實」的根本,在成為八卦網站的總編輯,企圖改造「內容農場」式的內容,轉向採訪報導聳動的小道消息,在難辨真偽的網路新聞時代報導『正確事實』的報導,目標提高點閱率,拯救閉站解散的危機! 《婚活偵探》 主演:向井理、成海璃子 帥氣社長向井理第一次相親就失敗!改編自日本小說家大門剛明的同名作品『婚活探偵』,講述曾是刑警的私家偵探黑崎龍司,能力出色,41歲仍單身,動了想婚的念頭後,報名參加婚友社,透過熱心的婚活顧問協助,在每集解謎的故事中,努力改變自己,學著讀懂女人心,朝向談戀愛結婚的道路前進。   《勿說是推理》 主演: 菅田將暉 菅田將暉閃婚後的首部主演作品!改編自田村由美暢銷漫畫,天生面癱爆炸頭的大學生久能整,擁有超群的記憶和推理能力,面對眾人認為理所當然的事追根究柢。意外捲入殺人案被帶到警察局問話,他淡定的發表自己所觀察到的線索,為自己解開嫌疑。最特別的是,為了宣傳該劇,劇組在人潮眾多的新宿車站設置廣告,在車站的柱子上套上主角的衣服以及招牌的爆炸頭,從背面看就像一個個巨大的久能整排排站! 《不能相愛的兩個人》 主演: 高橋一生、岸井雪乃 「覺得不戀愛很奇怪的想法才奇怪!」由吉田惠里香撰寫劇本,以無浪漫傾向、無性戀者為主軸,講述因工作偶遇、對戀愛完全沒興趣的男女主角,從一篇部落格文章結下緣分,以「沒有戀愛情感」為前提共組家庭,重新探討社會中對於「婚姻就等於幸福」的世俗定義,為此NHK電視台可是有做田野調查的,劇中所提及的「對於親密行為的厭惡程度」問卷調查,在官網上也能見到詳盡的數據分析唷。 《亂來!我居然會成為社長》 主演: 高畑充希、志尊淳、松田翔太 人氣女星高畑充希從小秘書跳級成了社長!擔任新創公司社長秘書的高梨雛子,為達成菁英社長的指令忙到6年沒交男朋友,沒有任何目標及野心,在迎來30歲之際,卻因應急遞交上去企畫案被社長看中,被派到子公司當社長!在霸道社長松田翔太及傲嬌下屬志尊淳左右下,逐步化解不同考驗,邁向她新手社長的成長之路。 《新聞記者》 主演: 米倉涼子、綾野剛、橫濱流星 改編自第43屆日本電影金像獎「年度最佳影片」《新聞記者》,由年度日劇收視冠軍的《派遣女醫》米倉涼子主演。《東都新聞》專跑社會線的記者松田杏奈,勇於揭發社會各種弊端,在面對巨大的權力壓迫下,秉持著報導真相的強大信念,是否能「絕不失敗」?本劇另一個亮點則是故事內容參考日本真人真事-在安倍內閣下所發生的2017年「森友學園」事件,透過不同角色視角闡述每個角色的立場及信念。   《逃亡醫F》 主演: 成田凌、森七菜 改編自伊月慶悟負責原作,萩原ケイク負責作畫的日本漫畫,劇情描述天才腦外科醫師藤木圭介因為女友被推下樓致死,被陷害成為殺人犯罪的通緝犯。為了找出真相,他化名鳴海健介開始逃亡。雖然自身難保,但遇上需要治療的病人,基於救人是醫生的天職,在沒有完善醫材設備的情况下一邊逃亡一邊冒險行醫。 《Dr.White》 主演: 濱邊美波 改編自樹林伸的醫療懸疑小說《Doctor White》,由新生代演員濱邊美波飾演一位身穿白衣的謎樣女性,清晨被發現臥倒在公園裡,失去記憶及社會常識,卻擁有驚人的醫學知識及診斷力,光看資料就能診斷病症,在劇中推翻其他醫師的診斷,拯救患者性命,也因為主角謎樣的身分,增添了懸疑的色彩。   《爸爸說我不可以嫁給YouTuber》 主演: 佐佐木希、金子統昭、遠藤憲一 由曾有最美女星之稱的佐佐木希擔綱主演的原創愛情喜劇!描述已屆適婚年齡的平千紗在自己的婚禮上眼睜睜的看著自己的新郎與其他男人逃婚,混亂中遇見兩個截然不同的緣分,情路坎坷的她在結束鬧事的婚禮後給自己設下了要在「90 天內再次舉行婚禮」的目標,在有穩定高收入的電視台高層職員,和百萬人氣YouTuber之間搖擺不定,連固執老爸也來參一腳情況下尋找真命天子。   《隔壁的阿力》 主演: 松本潤、上戶彩、松嶋菜菜子 本劇為創下收視奇蹟的《家政婦女王》編劇遊川和彥執筆!主角是完美演繹怪咖男的松本潤飾演影子寫手阿力,常常不務正業但愛管鄰居閒事、熱心雞婆!開朗的妻子操持家務及自身事業,還要協助愛管閒事的丈夫一起幫鄰居們解決各種煩惱,在忙碌的社會中,與鄰居之間往往隔著冷漠的圍牆,劇情以溫馨又搞笑的方式打破都會人冷漠的藩籬,揭開不同的家庭故事。   《妻子變成小學生》 主演: 堤真一、石田百合子、每田暖乃、蒔田彩珠 改編自村田椰融同名漫畫,是一齣玄幻類型的家庭劇,劇情描述主角新島圭介在10年前失去愛妻後從此一蹶不振,某日與10歲的小學生白石萬理華擦身而過,自稱前世是死去的妻子新島貴惠,因為她的出現,圭介和女兒一度失去陽光的人生又再次往前進。   以上就是為大家精選的14部2022冬季日劇,放假在家時一起放鬆追劇吧!   ✏【延伸閱讀,這些文章你也會有興趣】 1. 手腳冰冷別錯過!自製5款冬季熱飲,簡單又暖胃!  2. 頑固汙垢byebye!小蘇打粉萬用清潔妙招-廚房衛浴篇  3. 品啜咖啡口感一點也不難!1分鐘快速了解咖啡水洗、日曬法  4. 讓你的咖哩比別人還要好吃!聰明的烹飪秘訣 5. 珪藻土是什麼?地墊的特性優點大評比
2022-03-04

家有老幼、毛孩必學!小蘇打粉萬用清潔妙招-客廳臥室篇|Caldo卡朵生活

上一個篇章我們說到小蘇打粉應用在廚房及預測的清潔,如果你還沒看過,你可以先看看唷。 頑固汙垢byebye!小蘇打粉萬用清潔妙招-廚房衛浴篇 臥室   地毯、地墊清潔 將小蘇打粉撒在地墊上停留30分鐘,再使用吸塵器吸掉。 更詳細的地墊清潔→see more  更多地墊都在這→see more     床墊除螨 在床墊上均勻地撒上小蘇打粉,停留30分鐘,再使用吸塵器將小蘇打粉吸走,還可以除臭。 床墊髒污 可使用1%萬用清潔劑噴在髒污處反覆擦拭。 寵物 貓砂盆除臭 在貓砂中混入少量的小蘇打粉,不僅能除溼還能除臭。 寵物布用品清潔 人類使用的洗衣精通常都會加入香精,對寵物的負擔過大可在清洗時加入小蘇打粉,也能洗得很乾淨。 消除地板尿味 平時可以使用1%萬用清潔劑清潔地板,若是想消除特定區域的尿味,可以在該處倒小蘇打粉,靜置2小時,在將小蘇打粉吸起。 其他 玻璃清潔 將1%萬用清潔劑加入少量酒精,清潔起來比較容易揮發、不留水漬。 窗戶縫、紗窗清潔 使用1%萬用清潔劑擦拭,較髒的地方可以使用刷子沾取小蘇打粉漿,在使用乾布擦拭即可。 消除汗臭 有些衣服襪子清洗完之後還是有汗味,可以在清洗前先浸泡在小蘇打粉水中,在連同水一同倒入洗衣機中,不僅能提高清潔力道,還能有增豔的效果。 清潔洗衣機 每月一次在洗衣機中倒入一包小蘇打粉,將洗衣機調到滿水位,攪動5分鐘,靜置一夜,隔天深層髒污都會浮出來,再按照正常的清洗程序洗一次即可。 去除蟑螂 將等量的小蘇打粉及砂糖混合,撒在蟑螂常出沒的地方,約1-2週蟑螂就會漸漸減少。 介紹那麼多小蘇打的功用,是不是對清潔有了全新的認知呢?善用小蘇打粉能讓你清潔乾淨,也能打造無毒、無臭的環境,小蘇打粉有多好用,你試過就知道! ✏【延伸閱讀,這些文章你也會有興趣】 1. 讀過了這篇檸檬使用大全,你不會再浪費任一滴檸檬汁 2. 不鏽鋼使用懶人包大公開!餐具材質、清潔、禁忌一次告訴你你 3. 桌子越擦越髒?抹布中的細菌比馬桶多出100倍 4. 柑橘果皮別亂丟,加上酒精後原來還有這功用 5. 生熟混用!?你不知道的砧板NG使用習慣
2021-12-02

頑固汙垢byebye!小蘇打粉萬用清潔妙招-廚房衛浴篇

閱讀市售的清潔劑的成分表,裡面含了許多揮發性有機化合物,味道不僅刺鼻,更添加許多香精,如果你的家中有寵物、有小孩,你敢讓他們直接接觸到此用過清潔劑的地方嗎?這些清潔劑或多或少都會一些成分.味道殘留,對於他們來說是身體的負擔,今天就來分享如何使用小蘇打粉清潔! (圖片來源:upslash) 小蘇打是一種居家必備的家事好幫手,他不僅對人體無害,也能自然地分解、無毒性、不會污染環境,而且刺激性很低,可以應用在食物調理、清潔、除臭上,非常方便!   廚房 (圖片來源:upslash) 製作1%萬用清潔劑 使用200ml的清水及100ml的醋、2匙小蘇打粉,裝入噴霧瓶中,大多數的表層油汙、髒污都是有效果的,如餐桌桌面、流理台、洗手台、地板…等,也可以在其中加入柑橘類的皮(切絲),不過建議製作後一周內使用完畢,用多少做多少唷! (圖片來源:upslash) 清洗蔬果 清洗蔬果時在水中加入少許小蘇打粉,搓一搓,可將表面農藥去除,最後記得還是要用大量的清水沖洗乾淨唷! (圖片來源:upslash) 清潔水管、水槽 日常清潔可使用萬用清潔劑刷洗,若遇到較難處理的狀況,可直接倒入適量小蘇打粉及醋、滾水,小蘇打粉碰到醋會有起泡的反應,便能溶解水管中的異物,等半小時就OK囉! (圖片來源:upslash) 清潔抽油煙機 準備一個容器加入小蘇打粉、肥皂水或中性清潔劑,將拆下來的集油盒及排氣善浸泡20分鐘,頑固的油汙就會變得更好刷洗囉! (圖片來源:upslash) 冰箱清潔、除臭 使用小蘇打粉加水,擦拭冰箱夾層及底盤,並將小蘇打粉包在布中,放入冰箱就可以除臭囉。 (圖片來源:upslash) 清潔燒焦鍋具 在鍋中倒入水,加入3匙小蘇打粉及2匙過碳酸鈉,將餐具放入鍋中,煮至沸騰,帶餐具冷卻後,再用海綿刷洗即可。 浴廁 (圖片來源:upslash) 製作浴廁清潔劑 使用香皂切絲或液態皂以1:5的比例加入清水,再加入5匙小蘇打粉,拿來刷洗馬桶、地板清潔效果會比1%的清潔劑更好唷! (圖片來源:upslash) 清潔磁磚縫隙 調和較濃比例的小蘇打粉漿倒在縫隙間,再倒上白醋,停留2小時候在刷洗就可以囉。   以上是這次分享小蘇打粉應用在廚房及浴廁清潔的方式,你是不是沒有想過小蘇打粉能有這麼多功用呢?下一篇文章我們將會分享更多小蘇打粉的應用方法,這時候就可以先將小蘇打粉備妥,跟我們一起善用小蘇打粉安全的為環境做清潔囉! (圖片來源:upslash) ✏【延伸閱讀,這些文章你也會有興趣】 1. NG行為大公開!碗盤洗不乾淨,小心孳生千萬細菌  2. 不鏽鋼使用懶人包大公開!餐具材質、清潔、禁忌一次告訴你你 3. 桌子越擦越髒?抹布中的細菌比馬桶多出100倍 4. 柑橘果皮別亂丟,加上酒精後原來還有這功用 5. 生熟混用!?你不知道的砧板NG使用習慣 🍯 首圖來源: Upslash
2021-11-26

手腳冰冷別錯過!自製5款冬季熱飲,簡單又暖胃!|Caldo卡朵生活

天氣轉涼,這時候喝杯暖呼呼的飲品最舒服,可是外面的手搖飲太甜、太淡、太貴,總是有一點不符合你的心意,小編跟你分享簡單的食譜,讓你在家動手自己做看看,其實一點都不難唷! 薑汁拿鐵 《食材》老薑、咖啡粉、鮮奶、紅糖。 《作法》 1.老薑削皮後切片,與糖一起放入鍋中,加入水煮沸。煮沸後,轉小火續煮10分鐘,關火。 2.將牛奶倒入薑汁裡加熱一下。 3.準備一杯無糖黑咖啡,加入薑汁鮮奶,即完成。 《好喝的加分秘訣》喜歡香料味較重的可在步驟1加入少許肉桂及香茅唷! 好物推薦→萃時尚雙層隔熱附竹蓋玻璃杯 350ML 鍋煮奶茶 《食材》紅茶包2包、全脂牛奶、水(牛奶與水的比例1:1)、糖 《作法》 1. 在鍋中倒入水,煮至沸騰,放入茶包煮30秒~1分鐘。 2.加入牛奶,在沸騰前關火。 3.依照自己的口味加入糖就完成囉! 《好喝的加分秘訣》可以將糖略為煮過,再將奶茶加入其中,會有焦糖的香氣喔! 《快速懶人法》在杯中加入牛奶及茶包使用微波爐微波也OK唷! 好物推薦→來抓我喵耐熱透明馬克杯 500ML  桂圓紅棗茶 《食材》桂圓、紅棗、水、黑糖。 《作法》 1.將紅棗洗淨後,可使用刀子將它畫開,味道會比較出來。 2.將紅棗及桂圓放入鍋中,加水煮至滾。 3.依照自己的口味加入黑糖就完成啦! 好物推薦→糖果色304不鏽鋼保溫壺 熱可可 《食材》可可粉、水、牛奶。 《作法》 1.將可可粉加入少許熱水攪拌均勻。 2.將牛奶加入其中一起加熱就完成了。 《好喝的加分秘訣》可以加入切碎的黑巧克力一起加熱,在擺上幾顆棉花糖,味道會更濃郁唷! 同場加映→用微波爐也能做出好吃的布朗尼 紫米紅豆湯 《食材》紫米、紅豆、糖。 《作法》 1.將紫米及紅豆先行浸泡一夜 2.放置電鍋燉煮後,依照喜好加入糖。 《好喝的加分秘訣》加入牛奶或椰奶,就有不一樣的風味囉~ 好物推薦→北歐輕奢典雅描金6吋陶瓷湯碗 做飲料一點都不難,還可以根據自己的喜好調整比例,是不是很棒呢。周末的下午,最適合動手做杯飲料,配上好吃的點心,在家也能擁有下午茶時光! ✏【延伸閱讀,這些文章你也會有興趣】 1. 品啜咖啡口感一點也不難!1分鐘快速了解咖啡水洗、日曬法 2. 用質感系選物,佈置你的生活儀式感 3. 讓你的咖哩比別人還要好吃!聰明的烹飪秘訣 4. 藥補不如食補,五行五色飲食法這樣吃 5. 消除炎炎夏日,簡單又健康的自製飲品
2021-11-19

你都踩在細菌上嗎?不同材質地墊清潔懶人包,一次介紹給你知|Caldo卡朵生活

走進家門、走出浴室、討厭踩在冰冷的地板上,地墊及地毯不僅是生活上的必需品,也是許多人用來佈置的一大要素,每天走過,灰塵、皮屑、污漬樣樣來,你敢赤腳走在上面嗎? 你可能每個禮拜都把它丟進洗衣機洗,你確定你這樣洗真的乾淨嗎?藏在縫隙中的灰塵跟污漬真的有洗掉嗎?不同的地墊有不一樣的清潔方式,還有許多要注意的細節,以下介紹了常見的四種地墊,一起來看看該怎麼做吧。 絨毛地墊 超吸水、踩起來柔軟舒適的絨毛地墊可說是最常見的地墊款式,也有許多可愛的款式,但清潔上要注意的細節又更多了,以下分為乾、濕兩種清潔法: 乾式清洗方式: 1.均勻撒上小蘇打粉,停留20~30分鐘。 2.使用吸塵器清除灰塵或吊掛起來拍打。可使用膠手套黏毛髮,也很有用喔! 濕式清洗方式: 1. 使用吸塵器清除灰塵或吊掛起來拍打,這步驟很重要,一定要將表面的灰塵毛髮處理乾淨,水洗時才不會卡在絨毛縫隙之間。 2.將地毯浸泡在加有小蘇打粉或洗衣精的溫水中1小時。若仍有可見污漬,可稀釋中性清潔劑,以抹布按壓在污漬處停留一下,再反覆擦拭 3.建議使用洗衣刷手洗會比較能清洗的到絨毛間的縫隙。 4.將洗乾淨的地墊放入洗衣機脫水,再晾乾就完成了! 保養小技巧:清潔時可以順著絨毛的方向梳理,延長它的使用壽命。 好物推薦→藕粉金線臥室絨毛地墊 珊瑚絨地墊 珊瑚絨是以滌綸纖維為原料,材質柔軟,不易起毛球,不易過敏,吸水力更是棉質產品的3倍,缺點就是由於織造方式會有輕微掉毛的現象。 清洗方式: 1.使用吸塵器或毛絮拖把清除可見毛髮及灰塵。 2. 建議手洗或洗衣機弱洗功能,使用中性洗衣精及冷水清洗,使用洗衣粉比較容易洗不乾淨。 3. 將地墊手擠擰乾,在吊掛起來風乾即可。這裡需要注意的事是若使用洗衣機清洗,記得取消脫水設定,由於機器脫水轉速較高,拉扯力道較大,容易造成掉毛及變形。 保養小技巧:清洗時加入一兩匙白醋可以使珊瑚絨更柔順、艷麗。 禁忌:不可使用漂白水。 好物推薦→點點控珊瑚絨腳踏吸水地墊 線圈/刮沙地墊 多數的線圈地墊都可以自由裁剪成合適的大小,擺放在出入口能刮除鞋底多餘的泥沙,減少塵土進家門的機會,也因為擺放在入口更容易忽略它的清洗,但其實他的清潔方式滿容易的唷。 清洗方式: 1.拿至通風處直接輕拍去除塵土,使用吸塵器吸取灰塵。 2.用清水沖洗地墊,完成後自然風乾。 好物推薦→綠意世界玄關刮泥線圈腳踏墊 珪藻土地墊 珪藻土具吸水、排濕的功能,相較於其他地墊,滋生細菌的機會低得多,使用久了難免會吸水力降低,只要透過日常保養就可以回復如初。 清洗方式: 1.使用砂紙單向打磨。 2.使用濕布擦拭。 3.將地墊立起並放置在通風處晾乾。 禁忌:不可放於太陽下暴曬。 好物推薦→熱帶微叢林珪藻土吸水地墊 以上介紹常見4種地墊的清潔方式,你學到了嗎?多數人為求快,會直接使用洗衣機或漂白水清洗,表面看起來有多乾淨,裡面就藏多少汙垢,但只要了解如何清洗,其實一點都不難喔!定期清潔地墊,才能避免你常常踩在細菌上唷! 更多精選地墊都在這 → see more ✏【延伸閱讀,這些文章你也會有興趣】 1. NG行為大公開!碗盤洗不乾淨,小心孳生千萬細菌 2. 柑橘果皮別亂丟,加上酒精後原來還有這功用 3. 珪藻土是什麼?地墊的特性優點大評比 4. 微波爐使用禁忌!這5種常見物品放入微波爐小心發生意外 5. 讀過了這篇檸檬使用大全,你不會再浪費任一滴檸檬汁
2021-11-12

品啜咖啡口感一點也不難!1分鐘快速了解咖啡水洗、日曬法|Caldo卡朵生活

你也喜歡喝咖啡嗎?在挑選咖啡豆時,除了產地之外,還會看到日曬、水洗、蜜處理,這些東西你都懂嗎?就讓我們一起快速了解咖啡豆的處理法吧! 咖啡豆的構造 咖啡果實在成熟時,十分像櫻桃,所以又有「咖啡櫻桃」的別稱,那我們所使用的咖啡豆其實是咖啡果實的種子,每一顆咖啡果實內都會有1-2粒種子),咖啡果實由外而內的構造分別為外果皮、果肉、果膠層、內果皮、銀皮、種子,透過不一樣的處理法層層去除外皮,取得裡面的種子。 日曬法 日曬法是歷史最為悠久的咖啡處理法,主要是將咖啡果實放置太陽下曝曬至深色,就能快速的將外果皮、果肉、果膠、內果皮去除掉,再將瑕疵豆剔除就完成了。 優點: 1. 成本低。 2. 曝曬的果肉會發酵,而讓咖啡豆更入味,常見的果香、酒香味的咖啡都是出自於此法。 缺點: 1. 需要較大的空間曝曬。 2. 靠天氣運作,不容易監控乾燥程度,瑕疵豆的產出會較高。 水洗法 有些地區天氣較為多雨,便需要不一樣的處理方法,先將咖啡豆放入水中剃除瑕疵果實,再使用機器去除果皮及果肉,接著使用發酵方式讓微生物將果膠層吃掉,再放入水中清洗、烘乾,使用去殼機將內果皮去除,便完工了。 優點: 1.受氣候影響較少,瑕疵較少,品質穩定。 2.一開始就將果肉剃除,所以沒有果肉餐與發酵,味道較純粹,同時也保留比較多的酸香物質。 缺點: 1.比較耗費水資源,相較之下較不環保。 2.成本較高。 蜜處理 由於水洗法會浪費較多水資源,漸漸地發展出半水洗的方式,再逐步改良成現代常見的蜜處理,蜜處理是將果肉及果皮剃除後,保留果膠層直接日曬,再使用去殼機將果膠及內果皮去掉,就完工了!且依據保留的果膠層比例及發酵程度分為不同的蜜處理等級(白蜜、黃蜜、紅蜜、黑蜜),留下的果膠越多風味會更濃郁多變,反之則較為乾淨,比水洗更香甜,整體風味帶有近似芒果、龍眼、榛果、蜂蜜的香氣。 優點: 1.口味豐富,甜味及酸度十分平衡。 2.品質穩定。 缺點:步驟較繁瑣、講究,也比較耗時,外觀越深的蜜處理,處理工序越多,黑蜜蜜咖啡豆更需要時時刻刻的監控,才能達到完美的品質。 這樣你有對咖啡處理法有更多的了解了嗎?下次你在購買咖啡豆時不妨去嘗試看看,不同風味的咖啡豆差異你喝不喝得出來吧! 好物推薦→手沖掛必買器具 ✏【延伸閱讀,這些文章你也會有興趣】 1. 手沖咖啡入門!輕鬆就能挑選適合你的濾杯(上)  2. 手沖咖啡入門!輕鬆就能挑選適合你的濾杯(下)  3. 沒喝完的啤酒別丟掉!他還有這些功用 4. 異國風格佈置法,5技巧打造摩洛哥風情 5. 午茶美好提案:出國旅遊或在家享受,都能與閨蜜共度的小確幸
2021-11-05

外國人發明的泡麵吃法!實測告訴你好不好吃|Caldo卡朵生活

你也喜歡吃泡麵嗎?你吃泡麵喜歡加料嗎?網路上流行了由外國人創造出的神奇吃法,號稱吃起來會很像豚骨拉麵,真的有這麼神奇嗎?有人說好吃,也有人說超難吃,反應真的超兩極!所以這次一共蒐集了3款主打濃郁拉麵口感的泡麵吃法,讓我們來為你實測看看吧! 阿Q海鮮泡麵+無糖豆漿 Step1 加熱豆漿 Step2 將豆漿倒入加好調理包的泡麵裡 Step3 泡上3分鐘,完成! 試吃心得: 小編A:口感十分濃郁,滿有拉麵的感覺,不過出乎意料地沒有很重的生豆味,煮完之後會比較稠,麵體比較容易吸附味道。 小編B:味道真的很濃,建議放半杯豆漿濃度會比較剛好,不會太膩,放一下也比較不會太濃稠。 好物推薦→直紋雙耳不鏽鋼泡麵碗 800ML 來一客海鮮+牛奶+蒜末 Step1 加熱牛奶 Step2 將少量熱水倒入加好調理包及蒜末的泡麵裡 Step3 泡上3分鐘 Step4 倒入牛奶,完成!! 試吃心得: 小編A:加入牛奶和蒜頭後味道變得比較濃也比較鮮,吃起來雖然不太像拉麵,但小編A最喜歡這個! 小編B:吃起來很像海鮮濃湯,但麵本身不太會吸附味道,覺得比較普通。 好物推薦→美型簡約304不鏽鋼泡麵碗 800ML 味味A排骨雞麵+蛋+美乃滋+蒜末 Step1 將泡麵加入熱水沖泡 Step2 取另一個碗加入蛋.美乃滋.蒜末.調理包,攪拌均勻 Step3 將泡好的泡麵連湯一起混進醬汁裡 Step4 攪拌,完成!! 試吃心得: 小編A:喝起來是三種裡面最濃郁的,的確是滿有拉麵感的,但因為加入美乃滋後,口味整體偏甜,比較不能接受這個味道,建議美乃滋少量少量的調整。 小編B:口味偏甜,很像西式奶油燉菜的味道,小編B自己很喜歡,濃郁感很夠,不過熱量看起來是挺高的,小編B吃完飽了一整個晚上! 好物推薦→俏皮手機架304不鏽鋼泡麵碗 1000ML 以上就是這次我們實測的3種吃法,吃起來真的是滿特別的,加入美乃滋的吃法,一開始看到的時候的確是挺驚悚的,但吃東西本來就很主觀,有的人接受,有的人不行,不如自己在家試看看,搞不好你也會喜歡唷!   ✏【延伸閱讀,這些文章你也會有興趣】 1. 讓你的咖哩比別人還要好吃!聰明的烹飪秘訣 2. 便當擺盤小撇步,三個小技巧升級便當顏值 3. 10分鐘快速泡軟乾香菇,職業婦女必學廚房技 4. 香草小兵立大功,跟西餐學擺盤裝飾 5. 讀過了這篇檸檬使用大全,你不會再浪費任一滴檸檬汁
2021-10-29

NG行為大公開!碗盤洗不乾淨,小心孳生千萬細菌|Caldo卡朵生活

洗碗盤也有技巧,錯誤清洗不僅傷餐具,也容易滋生細菌,一起來看看你家有沒有出現這些NG行為吧! 泡水解油膩 圖片來源:PEXEL 許多人習慣將餐盤泡在肥皂水中,認為這樣比較解油膩,會洗得比較乾淨,甚至泡到隔日再洗,你知道嗎?一般使用後的餐盤的細菌量約為60~80個,若是泡水超過4小時,細菌會開始大量孳生,超過10小時後,細菌含量會來到2900萬個! 同場加映→北歐輕奢典雅描金4.5吋陶瓷飯碗 整疊筷子一起洗 圖片來源:卡朵生活 多數人為求快,會將筷子整把一起搓,但這樣並沒有徹底洗淨筷子,且因為互相摩擦,容易讓筷子產生細小刮痕,藏污納垢。 同場加映→春暖花開玫瑰金不鏽鋼筷10入組 還沒晾乾就收起來 圖片來源:PEXEL 餐盤餐具若沒有晾乾,就收到不通風空間裡,容易發霉,且台灣為潮濕天氣,更要注意,或是是使用廚房紙巾將餐具擦乾。 洗碗精直接倒在餐具上 圖片來源:PEXEL 你常常先將洗碗精倒在餐具上,在使用海綿或菜瓜布刷洗嗎?這樣清洗容易導致洗碗精清洗不乾淨而殘留,並在下次使用將洗碗精吃下肚!建議加入少許水稀釋,清潔效果一樣好,還不容易殘留唷! 餐具從不消毒 圖片來源:PEXEL 餐盤餐具天天使用,天天使用洗碗精清洗,仍會殘留看不見得細菌,需要定期使用高溫消毒碗筷較好,可以使用家中烘碗機高溫消毒選項,或浸泡在沸水中3~5分鐘。 同場加映→好心情兔兔造型櫸木餐盤 看完這些,你有意識到哪些不同了嗎?正確的清洗餐具才能好好顧到全家人的健康唷! ✏【延伸閱讀,這些文章你也會有興趣】 1. 桌子越擦越髒?抹布中的細菌比馬桶多出100倍 2. 沒喝完的啤酒別丟掉!他還有這些功用 3. 柑橘果皮別亂丟,加上酒精後原來還有這功用 4. 生熟混用!?你不知道的砧板NG使用習慣 5, 親戚朋友拜訪超有面子,這些家居好物你都該備一套
2021-10-22

不鏽鋼使用懶人包大公開!餐具材質、清潔、禁忌一次告訴你你|Caldo卡朵生活

看看你的生活周遭,是否充斥著不銹鋼的身影呢!?不銹鋼在現代社會中應用廣泛,可是你真的了解它嗎?你的使用方式真的正確嗎?現在就與我們一起來了解不銹鋼的大小事吧 不鏽鋼是什麼 不鏽鋼是我們俗稱的白鐵,通常含有鎳鉻鉬鎢等合金元素才能稱為不鏽鋼,且鉻含量要超過重量12%的,才能與低碳及其他金屬元素(鎳、鉬、鈦、鋁、銅、氮、硫、磷和硒)產生較好的耐腐蝕性及耐熱性,不會像普通鋼一樣容易腐蝕生鏽。 好物推薦→Loft復古簡約304不鏽鋼附蓋馬克杯 400ML 常見的不鏽鋼分類 在台灣常見的不鏽鋼系列有3種,200系列、300系列、400系列,裡面添加的金屬元素成分皆不同,以下簡單的說明: 200系列:錳(Mn) 5.5 ~ 10,鉻(Cr) 16 ~ 19,鎳(Ni) 3.5 ~ 6 適用於工業用途,如門窗、梁柱、門框等,成本較低廉,若使用這種系列的餐具器皿,長期接觸高劑量錳成份會影響神經系統及生長發育。 300系列:錳(Mn) 2.0 以下,鉻(Cr) 15 ~ 26,鎳(Ni) 6 ~ 28 最常見的便是304及316,因為添加較多不易氧化的鎳元素,具有防鏽、耐酸鹼的特性,所以更加適合用在餐廚用品上,304也是市場上最普及的基本規範,購買食用器具一定要注意有沒有相關的說明或註記,而316又有添加航太業常使用的鉬元素,相較於304更加穩定及更好的耐酸鹼,但成本相對較高,多應用在條件較嚴苛的環境,如醫療器具。 好物推薦→貴氣玫瑰金不鏽鋼筷5雙組(附精美盒) 400系列:錳(Mn) 1.0 以下,鉻(Cr) 11 ~ 32,鎳(Ni) 0 ~ 0.6 這個系列包含的範圍廣泛,最常見的便是430,常出現在家用設備的內層中及價格低廉的餐具,由於不含鎳元素,所以比較容易生鏽,但耐酸鹼的程度是差不多的,如果想要簡單的分辨,可以使用磁鐵,430具有較明顯的磁性,而304及316磁性十分微弱。 不鏽鋼容器不建議盛放-酸性物質 不鏽鋼材質容易與酸性物質產生化學反應,讓容器縮短使用壽命,而因清洗不當導致有刮痕的容器容易殘留不好的物質,不建議長時間盛裝的食物有以下幾種: 牛奶 牛奶經過退冰、降溫,一旦保存環境溫度介於20℃~30℃之間,就容易導致其變質,飲用後易引發腸胃炎。 碳酸飲料 碳酸飲料內含二氧化碳,以保溫瓶為例,密閉的空間容易使壓力上升,讓二氧化碳溶解出碳酸鈉,長時間盛放的確有機會腐蝕不鏽鋼。 中藥 由於中藥成分複雜,煎完的中藥有機會產生酸性物質,容易與不鏽鋼產生反應,使藥性降低,甚至是產生有毒物質。 好物推薦→清韻316不鏽鋼泡茶隨身保溫瓶330ml  不銹鋼用具的清洗、保養訣竅 白醋、食用油 先倒出少許白醋在抹布或廚房紙巾,擦拭餐具以達清潔效果,在倒出食用油在紙巾上擦拭餐具,還能達到拋光效果 麵粉 有些出產清洗不當的不銹鋼餐具容易殘留黑油,單使用清潔劑清洗不夠乾淨,可使用麵粉及水(2:1)製作出麵團,在餐具表層反覆擦拭黏貼即可,這個方法也可以做為久久一次的保養清潔。 好物推薦→高顏值不鏽鋼圓勺4件組 特殊清潔法-清除小汙漬、水垢 在鍋中倒入水,加入一小匙檸檬酸,將餐具放入鍋中,煮至沸騰,帶餐具冷卻後,再用海綿輕刷即可。或是放入檸檬片下去煮沸,也是另一種天然環保的方式。 特殊清潔法-燒焦的不銹鋼鍋具 在鍋中倒入水,加入3匙小蘇打粉及2匙過碳酸鈉,將餐具放入鍋中,煮至沸騰,帶餐具冷卻後,再用海綿刷洗即可。 *使用檸檬酸、小蘇打粉、過碳酸鈉時要注意,不能用在乾淨無垢的不鏽鋼上。 不鏽鋼材質的使用禁忌 忌使用鋼刷清洗 鋼刷容易刮傷不鏽鋼,產生細微的刮痕,若盛裝酸性物則容易在縫隙中滋生細菌及有害物質。 忌放入微波爐 微波是不能穿透金屬物體的,微波遇到金屬物體會被反射回去,激發電子產生大電流,金屬器皿和爐體之間就會放出火花,嚴重的話還會燒壞爐體。 這些不鏽鋼的知識你都理解了嗎?每一種材質都會有不同的眉角,正確使用才能延長使用壽命,記得會入口的餐具、器皿一定要選擇304比較安全,有有良好的耐腐蝕、耐酸鹼,若不小心盛裝到酸性食物,也比較不會影響到容器本身! 好物推薦→防刮嘴304不鏽鋼環保吸管5件組(附刷) ✏【延伸閱讀,這些文章你也會有興趣】 1. 桌子越擦越髒?抹布中的細菌比馬桶多出100倍  2. 沒喝完的啤酒別丟掉!他還有這些功用  3. 手沖咖啡入門!輕鬆就能挑選適合你的濾杯(上)  4. 微波爐使用禁忌!這5種常見物品放入微波爐小心發生意外  5. 親戚朋友拜訪超有面子,這些家居好物你都該備一套 
2021-10-15