廚房新手看過來!超實用的烘焙單位換算表|Caldo卡朵生活

每次看食譜、或是料理節目時,是不是都覺得步驟很簡單?但實際下廚後才發現,很容易被不同的單位搞到暈頭轉向。這次我們整理出廚房裡常用的單位換算表給大家,希望我們都能在料理的路上順暢無比!:) 

 

|小叮嚀|

雖然食譜上的單位不盡相同,但只要在準備食材時全程使用同一種測量器材,基本上不要誤差太多都是會成功的哦!

 

【溫度換算】
公式換算如下:

攝氏x9/5+32=華氏

(華氏-32)*5/9=攝氏
自動計算程式

|常見溫度換算表|

攝氏溫度℃

華氏溫度°F

120℃

250°F

140℃

275°F

150℃

300°F

170℃

325°F

180℃

350°F

190℃

375°F

200℃

400°F

220℃

425°F

240℃

475°F

 

【常見量匙份量】

大匙=T.=Tablespoon

茶匙(小匙)=t.=teaspoon

杯=C.=Cup

 

1大匙(1T)=15cc 
1/2大匙(1/2T)=7.5cc 
1茶(小)匙(1t)=5cc
1/2茶匙(1/2t)=2.5cc 
1/4茶匙(1/4t)=1.25cc 

【容量換算】

1公升=1000cc

一杯=240cc=16大匙=8盎司(oz= ounce)

1 大匙(Tablespoon)=15cc=1/2盎司(ounce)=3茶匙

1茶匙(Teaspoon)=5cc

2杯=480cc=16盎司(ounce)=1品脫(pt)

|小知識|

所有的液體中,只有水的比重是1
所以1g的水=1cc=1ml

【重量換算】

1 kg(公斤)=1000g(克)

1台斤=600g=16兩

1 兩=37.5g

1 磅=454g=16盎司(oz)=1品脫(pint)

1盎司(oz)=30g

自動計算程式

【其他常用食材換算表】

1杯水=240g =240cc

細砂糖1杯=200g

麵粉1杯=125g

蜂蜜1大匙=22g

低筋麵粉1大匙=10g

奶油1大匙=13g

鹽 1小匙﹦5克 

小蘇打 1小匙﹦4.7克 

蛋黃 1個﹦20克 

蛋白 1個﹦30克 
 

看完了以上的「單位換算廚房小抄」之後,是不是頓時間覺得食譜裡的文字都看得懂了呢?祝各位小廚娘們在料理時能更得心應手囉!

讓美麗餐盤為妳的料理更加分

2018-12-18

越用越好用,教你廚房餐具的保養術#1 -木質篇|Caldo卡朵生活

Photo via Pinterest
相較於生硬冰冷的鐵製、塑膠製餐具,質地溫潤的原木餐具是許多人喜愛的材質之一,而且擺上任何料理都能看起來很美味又充滿日式感。
 

但許多媽咪主婦們比較擔心的是木質餐具保養的問題,其實這種簡單而溫暖的材質,保養起來並沒有想像中困難,而且木頭紋理在使用過程中反而會形成獨一無二的紋路哦!一起往下來看超簡單的保養術吧🙂

 

【溫暖系木質餐具,讓你的料理溫暖人心】

Photo via Pinterest 1, 2
[使用後保養法]

1. 沾到油時,用洗碗精清潔

 在軟式海綿倒上少許洗碗精,搓出泡沫後即可加以清潔。

2. 洗後務必擦乾
 沖洗乾淨後,用乾布將之擦乾。

3. 完全風乾
 擦乾後不要立即收起來,應於陰涼處放置一晚,自然蒸發多餘水分。

4. 收納於空氣流通處

 木質餐具最好放在開放式的置物櫃,保持空氣流通最重要。

 

[特別保養法]

如果木質餐具使用久了,偶爾會有粗糙感是正常的自然現象,這時可以用餐巾紙沾取食用油塗抹於餐具上,便能讓木紋呈現美麗溫潤的色澤。

小提醒:

1. 木質餐具不可於太陽下曝曬,由於水分會急速蒸發,容易使木頭裂開。

2. 不可使用微波爐、洗碗機、烘碗機、鋼絲球、以及避免長時間浸泡水中。

看完了木質餐具的保養方法後,是不是對木製品更了解了呢?接下來我們還會有不鏽鋼、骨瓷品…等不同材質的餐具保養術哦!敬請持續鎖定卡朵生活誌

自然清新的木質品看這裡

2018-12-18

粉系控是你嗎?讓你更愛自己的溫柔力量|Caldo卡朵生活

 

 你是粉色控嗎?或是你身邊的朋友熱愛粉紅色的一切呢?這個溫柔的顏色,代表著好心情、Girl Power、關於愛的一切。跟著卡朵的腳步,從日常小物著手,為你的生活注入一道堅定柔軟的力量!

 

圖左 鄉村風地墊 / 圖右 Pinterest

 

 

【居家生活,天天好心情】

#1你喜歡美式鄉村風嗎?清新甜美的小碎花地墊(5色)營造出溫柔的居家感;用不同風格的地墊營造空間氛圍,這個佈置小妙招大家可以筆記起來哦!

點我看小碎花地墊(5色
點我看美式鄉村風佈置重點

#2 說到粉紅色,當然要有蝴蝶結來襯托囉!這款超Q的蝶結拖鞋,不僅透氣又防滑~在家穿上它,彷彿每一步都很輕盈😌

點我看蝶結拖鞋

 

【補充水分,保持好氣色】

#1這款隨身保溫瓶的粉紅色非常特別,帶有一點點的紫紅,看起來比一般粉紅色更加成熟;特製小容量設計,很適合女生們放在小包包內呢。

點我看隨身保溫瓶(3色)
教你消除保溫瓶異味

#2 愛喝茶的你,茶包總是噗通掉入杯裡嗎?這款可掛茶包的馬克杯解決你煩惱!葉子造型的貼心設計,方便掛茶包;而且竹製杯蓋質感非常好,也可防灰塵哦。

點我看粉紅附蓋馬克杯
喜歡收集馬克杯嗎?看這邊
杯子的隱藏功能你知道嗎?

 

圖左 歐式浮雕碗 / 圖右 玫瑰粉環保餐具

 

除了以上的粉系單品之外,其實也能把粉色帶入空間佈置中,適時搭配「白、灰」色調,就能讓空間變得舒服又不會過於甜膩哦!

看更多粉系小物

 

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2018-11-08

終於有了自己的家!甜蜜新嫁娘的良品清單#1|Caldo卡朵生活

與相知相愛的另一半共組家庭,是多麼美好的一件事!為對方下廚煮一頓好料、兩人一起窩在沙發看喜歡的電影、睡前聊聊天,這些都是美好的夫妻生活日常。如果你也珍視這些生活中的小細節,不妨用一些喜歡的選物為自己的家點綴細節吧!

圖左 英倫愛心盤 / 圖右 日式雅菊盤

 

【在餐桌上聊天與地,幸福的凝聚力】

餐桌是凝聚一家人感情最好的地方,邊吃晚餐邊聊彼此一天的生活,家人間的距離會在不知不覺中更緊密。為家人下廚一頓佳餚,若能在餐盤上多一點變化,絕對會替料理美味加乘!

 

#1 Vouge風時尚盤
喜歡看時裝雜誌嗎?這款歐美系的點點餐盤有著美麗的金邊描繪,擺上蛋糕甜點超吸睛!
一個小配件,讓擺盤升級Vouge時尚版

#2 天堂花園波蘭陶盤
風靡全球的波蘭陶盤,色彩鮮豔、風格獨特,除了當盤子外,平常也可以當作陳列品,讓廚房變得像畫廊一樣美~
波蘭陶到底在紅什麼?

#3 復古黑白普普風盤
如果你喜歡樸素、卻不想太普通,那這款復古金邊盤一定很適合你,無論你是點點控或是條紋控,它都能滿足你對幾何的熱愛!
不懂擺盤,也能打造完美早午餐

  

【小小配件很重要,讓餐桌風景更加分】

除了裝菜餚的餐盤之外,還能用什麼來畫龍點睛呢?其實只要運用一些盤子周邊就能讓餐桌風景更有層次哦!

#1 玫瑰光影餐具組
優雅的玫瑰粉佐上絢金色,天天都會使用的平凡餐具竟然也能如此時尚。有了它們,在家用餐的時光也能像在咖啡廳一樣享受呀😌

#2 北歐風手繪隔熱墊
家家必備的隔熱墊,只有塑膠材質的可以選嗎?現在有更多選擇囉!這款棉質隔熱墊的圖案是可愛的廚房用品,而且也有掛環設計,收納上更方便。(北歐風哪有什麼難?

#3 雙面間諜棉質餐巾
說到「月薪嬌妻」裡新垣結衣的餐桌小祕密就是,一定都為每個人鋪上餐巾。有了餐巾後,即使是家常料理,也看起來很有一回事呢!(三種簡單卻厲害的餐巾摺法

  

看完了這次良品清單,你是不是也對新婚生活充滿期待呢?這次甜蜜新嫁娘的良品清單#1 就先分享到這邊,下一次卡朵小編會再推薦更多好物,請大家拭目以待囉!😊
看更多居家質感好物

 

(延伸閱讀:婚禮佈置DIY不藏私,風格小物提升質感

 

2018-07-17